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Der Senf ist in Steinguttöpfe á 270 ml abgefüllt. Die Deckel sind so gearbeitet, dass sie als Aromaverschluss dienen und eine Oxidation (Braunfärbung) des Senfes vermeiden. Die verwendeten Saaten sind zertifizierte Ökosaaten aus Thüringen. Die verwendete Senfsaat kommt aus ökologischem Thüringer Anbau und wird auf einem Walzenstuhl vermahlen. Das frisch geschrotete Senfmehl wird über mehrere […]